“농산물이 아니라 가치를 판다” 밀양에서 진행된 농업경영 강의 진행

단순 생산은 그만! 밀양시, 신규농업인을 위한 농업경영 교육으로 ‘생존 전략’ 제시

소비자의 감성을 자극하라, 이야기와 브랜드가 있는 농산물 전략에 주목

목표 설정이 곧 경영의 시작, 농업도 철학이 있어야 살아남는다

농업은 더 이상 땅을 일구는 일에만 그치지 않는다. 밀양시가 주최하고 농업경영 전문기업 좋은세상바라기(주)가 주관한 ‘신규농업인 농업경영 교육’이 그 변화를 선도했다. 단순한 생산자에서 벗어나, 농산물에 가치를 더해 시장에서 선택받는 ‘브랜드’로 만드는 전략이 소개된 이번 교육은 새로운 농업의 방향성을 제시했다.

지난 4월 16일 오후, 밀양시농업기술센터에서 열린 이번 교육에서는 농업환경 변화에 따른 대응 전략과 함께, 농업 경영의 근간이 되는 ‘방향 설정’과 ‘가치 중심 마케팅’에 대해 집중 조명됐다. 강연을 맡은 좋은세상바라기(주)의 최병석 대표는 “농업도 이제는 경영의 영역으로 진입했다”며 “명확한 목표와 운영 철학 없이 살아남기 어려운 시대”라고 진단했다.

농산물이 아닌 ‘브랜드’를 판매하는 시대

“이제 소비자는 단순한 신선도보다, 농산물에 담긴 이야기를 기억한다.” 강의 초반, 최 대표는 농업인들에게 이 같은 선언으로 기존의 인식을 뒤흔들었다. 농산물을 감성, 철학, 브랜드 스토리로 포장해야 소비자의 마음을 움직일 수 있다는 것이다.

그는 포장 디자인, 슬로건, 가치의 시각화 사례 등을 통해 농산물이 단순한 생계 수단을 넘어 감성을 자극하는 ‘프리미엄 상품’이 될 수 있다고 강조했다. 실제로 로컬 브랜드의 성공 사례를 소개하며, 소비자가 가격이 아닌 신뢰와 경험을 선택하는 경향이 강해졌음을 설명했다.

목표가 없으면 경영도 없다

강의의 또 다른 핵심은 ‘경영의 시작은 방향성 설정에서 출발한다’는 메시지였다. 목표가 명확하지 않으면 노력의 방향도, 수익의 구조도 불분명해질 수밖에 없다는 것이다. 강사는 “처음부터 거창한 목표보다, 구체적인 작은 목표부터 설정하라”고 조언했다.

실제로 운영 철학을 기반으로 한 농장의 사례가 소개되면서 참석자들은 경영 개념을 더욱 쉽게 이해할 수 있었다. 이는 자신만의 브랜드를 구축하고, 차별화된 농산물을 기획하는 데 실질적인 기준이 되었다.

신규농업인의 사고를 바꾸는 전환점

이번 교육은 이론이 아닌 실전 중심으로 구성됐다. 신규농업인의 입장에서 지금 당장 적용할 수 있는 전략들이 제시되었고, 교육을 마친 참석자들은 “농업도 경영이다”라는 사실을 피부로 실감했다. 특히 ‘가치를 입힌 농산물’이라는 개념은 기존 농업의 한계를 뛰어넘는 발상으로, 많은 농업인들에게 실천 동기를 부여했다.

교육은 약 4시간에 걸쳐 진행됐으며, 밀양시의 농업정책 방향과 연계된 실용적 내용이 주를 이뤘다. 소비자 중심의 시장 환경에 적응하고자 하는 신규농업인 약 25명이 참석해 뜨거운 호응을 보냈다.

변화하는 시대, 농업도 변해야 산다

급변하는 농업환경 속에서 농업은 단순한 기술이나 경험만으로는 지속 가능하지 않다. 경영학 박사이자 실무 경험이 풍부한 최병석 대표는 농업에 철학과 전략을 도입하는 방법을 구체적으로 제시하며, 실전 사례를 통해 이해를 도왔다. 이제 농업은 브랜드가 되고, 신념과 방향성을 담은 ‘상품’이 되어야 한다는 시대적 흐름을 짚어낸 것이다.

밀양시가 선도적으로 마련한 이번 교육은 신규농업인에게 단순한 정보 전달을 넘어, 미래 농업을 스스로 설계할 수 있도록 하는 실질적 나침반 역할을 했다.

이번 밀양시 신규농업인 대상 교육은 농업의 경영화, 브랜드화라는 패러다임 전환을 촉진했다. 단순 생산이 아닌 가치를 더한 상품 기획, 명확한 목표 설정과 운영 철학이 중심이 되는 경영 전략은 참석자들에게 강한 울림을 주었다. 실전 중심 교육으로 실용성을 더했고, 향후 농업인의 자생력 강화 및 지역 농업의 경쟁력 향상에 크게 기여할 것으로 기대된다.

밀양에서 시작된 농업의 경영화는 단순한 흐름이 아닌 필연적인 진화다. 생산만으로는 더 이상 경쟁력을 가질 수 없는 시대, 이제 농업은 콘텐츠가 되고, 브랜드가 되어야 한다. 신규농업인들이 이번 교육을 통해 경영의 눈을 뜨고, 가치를 담은 농업을 실현하는 계기가 되기를 기대한다.

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